日期：2011-12-17 6:29:00
　　说实话,即便到今年四月份,我都还在办公室里上着班,根本都没想过我会有一天踏上埃及的土地,而且还是作为一个留学生.
　　以前在国内的时候,总感觉留学生这个词汇离自己很遥远,想不到突然自己也变成了一个自费留学生,其中感受,恐怕只有相似经历的人才能明白吧.
　　亲爱的各位筒子们,我现在就在埃及给您们码字,我来这已经快四个月了,还将继续在这呆一年,这个帖子,肯定无法避免的有自己的感情因素,各方面如有冒犯,还望海涵,权当一个我自己角度的记录吧,我想,我的感触,应该会比旅游者深刻,如果对埃及有什么疑问,也欢迎问我,我知道的会为您解答;我不知道的,会问人后再为你解答..
　　谨以一张埃及知名度最高的景点---金字塔作为本帖的起始吧.

　　本帖所有图片若非注明,都是本人所拍,尽量完全的从我自己的角度来为大家讲述.
　　埃及金字塔
　　日期：2011-12-17　06:55:30
　　其实我09年就已经本科毕业了,在某有着江南气候和革命老区的中部省份读财经大学,其实说来学校知名度还是有一点的,在全国26个省份也是一本招生,无奈lz读的是专业性不强的物流管理专业,说一句题外话,带管理两个字的文科专业都比较坑爹,找工作没有太多专业性可言,导致薪水也不高,所以lz的切身体会就是,专业远比学校重要啊.
　　话说我毕业后就在一国企工作,就是最基本的基层操作人员,该国企名头说出去还是挺能唬人的,某三个字母的国际快递公司在中国也是和他合作的,无奈庙大穷和尚,lz的工资一直都在1900-2100间徘徊,虽然说住家里省了房租水电,也是月月月光,干了将近两年,工资也没有太多提升,那时候就已经思考着如何做一个改变了.特别是11年上半年,经过一系列令人心寒的人事变动,本来开心轻松愉快的工作气氛也没有了,lz便萌生了强烈的退意.

　　此时和某在伊拉克工作的大学同学QQ上聊了一下,他说阿拉伯语就业很不错,另外看了另外一个学西班牙语的朋友的状况,感觉学小语种还是有一定的前途的,特别是专业性比较强,可替代性不是那么高,当初高考前lz就考的本省某外语外贸大学的小语种,无奈失之交臂,就决定去学阿拉伯语,权当工作后进修充电,以谋求一个更好的待遇.
　　看了一下,还是觉得出国学比较好比较快,而阿拉伯国家就属埃及学费最便宜,而且学校知名度也高,旅游资源也丰富,就决定来埃及了.这些都是背景交待,想必大家也没太多兴趣,就此不表.只是有时候感叹,改变就在一瞬,一念之间,很多东西,或许整个人生轨迹就改变了.
　　此处无切题的图，再传一张风景照，之后都是切文的图了
　　日期：2011-12-17　07:26:31
　　我是今年九月二十二号出国的,六月份辞职后在家休息了三个月,之后才出的国,这也是我第一次出国,之前看爸爸去欧洲去文莱什么的开会,都觉得特别羡慕,那时候就感叹不知道自己什么时候才能出一次国,结果真到出国了,心情真的有些激动,想到国外那特别的风土人情,就会觉得特别的期待.

　　我是从北京出发的,当初和中介说北京太远想从广州或者香港之间飞开罗被对方以不好管理为由拒绝了,无奈只得做三个小时飞机到北京再和大部队出发,我们这批有几十个人,大多数都是西北高校的在校阿拉伯语专业的交换生,也有少数是和我一样是已经工作的零基础人士,还有国内中专生来上预科,然后在埃及读大学的.话说他们以后读的本科都是艾因夏姆斯或者开罗大学,这两所都是阿拉伯地区顶尖的大学,貌似国际排名比北大清华还高,而他们的成绩要是在国内上大学的话,上北大清华是有非常的难度的,不知道为什么好像外国人读本国名校特别容易的感觉.反正我们这一批来的人,成分是比较复杂的,出发点也不一样,不过苏途同归,都踏上同一班机,成了同学.

　　我们来的人,90%都是西北的穆斯林,其中还有人学阿拉伯语纯粹就是为了宗教信仰,为了更好的读好古兰经,别的不说,伊斯兰教的宗教信仰,有时候强大得真的很让人折服.
　　在机场里并没有感受到太多的异国气息,可能全世界机场都差不多,说实话,开罗机场比较小,我在国内去过广州白云机场,北京首都国际机场,上海虹桥机场,南昌昌北国际机场,杭州萧山机场,大连机场,济南机场,石家庄机场,珠海机场等等,开罗机场和国内一线城市的机场根本没得比, ,开罗还是非洲第一大城市,由此可见发展水平并不是很高.

　　之前看了很多旅游贴,都说会有要小费,或者出来在一边干等什么的,但是我没有遇到.
　　开罗机场内部
　　开罗机场停机坪
　　日期：2011-12-18　06:21:44
　　一出机场大门,终于真正的踏上了异国的土地,迎面而来的是全方位的埃及景象,灰尘扑扑,就是埃及给我的第一也是最坚实的印象.一切东西的主色调好像都是泥土的黄色,到处都是灰尘,无论车子,建筑,都是很久没有洗的样子,人也没有光鲜的感觉.
　　出了机场,就看到校车在机场门口等待了,上了校车,怀着忐忑的心情前往学校,我的学校不在首都开罗,而在位于埃及两大城市开罗和亚历山大正中的一座城市,埃及某省的首府.机场去学校大概一个小时半车程,此时我也真正有机会去看看这一个久仰大名的国家.

　　一路看过来,发现到处都差不多,都是灰扑扑的感觉,大马路上也是,中间隔离带边上都是沙子,和我想象中不同的是我以为随时都能望到沙漠,但是一路过来都没能看到,不过灰尘很多也似乎在印证着这里离沙漠不远.
　　一路上,车子很多,好车不多,很多款式很旧的车都能看到,能看到的国产车我就见过三个牌子,奇瑞,比亚迪还有中华,奇瑞是最多的.另外日本车也很多,还有就是雪佛兰和拉达,还有很多颇为古典款式的大奔和宝马,奇怪的是一路都没有见过福特.路上的车子都是见缝就钻,没什么交通秩序,也没有斑马线,行人过马路都是看着车少的时候,一路小跑过去.一路上看到的高楼大厦并不多,最多都是处于未完工状态的民居,而且外墙鲜有装饰,都是砖墙,这和埃及政府的税收有关,大家都在避税.

　　各种各样的阿拉伯文招牌不断在身边闪过,我这才有了身在异国的感觉.远没有游客照片里那么美好,即便一路破败,还是让我觉得新鲜又熟悉.新鲜的是,文字和人都不一样;熟悉的是,到处都是一股城乡结合部的感觉.
　　一个地方,看照片永远看到的都是拍摄者给你展示的那一面,而真正的感觉,只有你身临其境的时候才能看到,或美丽或肮脏;或繁华或悲凉.
　　经过一个多小时,我终于到达了学校所在的城市,T城,学校就叫T大.我的留学生活,终于要拉开序幕了.
　　埃及的马路，这就是主干道，都是双向三或四车道，中间很少有绿化带，都是光光的马路牙子，其实这样还方便了民众过马路，因为他们都是乱穿马路的。
　　这不是我来的时候的那条路，但是那天没有照相，找了一张亚历山大的马路补上，样子都差不多，只不过相片里的马路比我来的时候的马路干净很多。

　　日期：2011-12-18　07:24:45
　　关于起义
　　最近埃及最多的消息就是游行啊冲突啊又死伤多少人啊之类的了,很多筒子也会担心这边的安全,我就先谈谈这个吧.
　　国内媒体对于埃及反抗独裁专制的茉莉花革命,有时候会用暴乱这个词,但是在这里我想将它称之为起义,接触过很多埃及人,他们对于这次革命都是非常高兴的,虽然现在处于无政府状态,但是他们心中有了奔头,有了对美好生活的展望,游行也是民众发自内心的去参与,他们既不是“不明真相的群众”也不是”受某些境外势力鼓动”或者“受一小撮不良分子教唆”，很多都是有心中诉求而去抒发的，埃及刚刚举行完大选，百废待兴，也祝愿这个国家早日结束动荡，迎来新的发展。

　　游行来说经常都可以见到，即便在我们这个首都附近的城市，也是三天一大游两天一小游，其实埃及娱乐很少，失业率也很高，于是就有很多闲着的年轻人，有时候游行其实就是年轻人走亲会友，释放荷尔蒙的一种娱乐方式。埃及人普遍都很闲又很喜欢凑热闹，于是街上有个啥风吹草动就聚起一群人，然后大家高呼口号，在街上转一圈，然后各自散去，该干嘛干嘛。虽然我们走在街上经常能看到荷枪实弹的军人，也有架着机枪的装甲车，每次我们和装甲车上操控机枪的兵哥哥打招呼，他也会很有爱的回应，或是摆出一些pose。并不是每次游行都会演变成流血冲突，流血的游行占得比例也是比较小的。而且游行来说，一般首都比较多大游行，但是都比较集中，例如解放广场，就是埃及国家博物馆那里，是有游行必去那里。我们也见过好几次，所以在埃及的话，如果不是有意去游行，其实并不需要太过担心游行问题。我身边的朋友也有去游行的，最后都是玩了一圈就回来，过了把游行的瘾，而埃及民众会对国际友人对他们的肯定表示由衷的高兴。

　　但是游行和连续的流血冲突，无疑对这个旅游业占一定经济比重的国家，造成了方方面面的影响。首先就是游客锐减，在我们的游玩过程中，无处不感受到旅游相关产业的萧条，即便是金字塔，游客也是很少的，甚至是世界知名的哈尔哈利利大市场，也是门可罗雀，经常走进一条巷子，老板比顾客还多。还有亚历山大等旅游城市，客房空置率也很高，外国人也不是很常见了。对我们来说好处就是很多东西都便宜了，包括住宿纪念品这些都比较好讲价，但是对这个国家来说，无疑是一个巨大的打击。旅游业的萧条也对失业率的高企起了推波助澜的作用，埃及失业率很高，很多大学生毕业都找不到工作（埃及大学生不像国内那么多，那么滥，第一因为学位有限，第二因为大家读书热情不高），我们学校的门卫就是艾兹哈尔大学经学院毕业的，另外我认识两个中文系的毕业生，一个是艾兹哈尔毕业的，在邮局当门卫；一个是艾因夏姆斯毕业的，目前待业在家，游行是她最常做的事情。艾兹哈尔和艾因夏姆斯都是阿拉伯世界很有名气的大学，由此可见一般。顺带提一下，即便学了四年，这两中文系毕业生的中文都无法和我们无障碍交流，甚至可以说根本无法和我们顺利交流，依依呀呀指手画脚了一番无奈大家还是得用阿拉伯语，果然学外语还是出国学比较好啊。

　　一些年初暴乱的痕迹，还留着，例如被烧毁的当初执政党的党部大楼，其中景象，仍可感受到当初革命的迅猛与触目惊心。
　　即便是金字塔，游客也是稀稀落落
　　著名的狮身人面像也是一样，游客很少，而且多是埃及本地人
　　我在尼罗河边搭游船，三埃镑（三块人民币）一个人，前面既是今年年初被烧毁的党部大楼
　　被烧毁的大楼前面的景象，相机只能拍到局部，亲眼看得更是触目惊心

　　日期：2011-12-19　02:32:16
　　关于饮食
　　校内饮食
　　埃及是一个穆斯林国家,饮食方面禁忌很多,除了地球人都知道的猪肉不吃外,其实我很怀疑这的人有没有见过猪,很多动物也不吃,按照他们的话来说是长得凶猛的不吃,例如蛇,还有蹄子是多少瓣的不吃,例如驴,具体多少瓣我也忘记了.在这且不说这样好不好,每个民族都有自己的习俗,即便不理解也应该去尊重.这段话就是一个引子,我是想说,对于我这个从小饮食上没有什么禁忌的人,在这实在是少了很多乐趣.

　　学校是包吃住的,早中晚一日三餐都包,当然,羊毛出在羊身上,餐费都算在来的时候交的钱上面了.三餐都在食堂吃，阿拉伯语食堂和饭店都叫“马托昂姆”。早餐是万古不变的,一个250ml的牛奶,两条面包,一个果酱,一个小奶酪,一个鸡蛋,一碗白粥,不知道大家有没有用过那种一体的餐盆,就是一个不锈钢板上面有大小不等的凹槽,食物是放里面的.据老生说,这里的师傅本来连白粥都不会煮,还是他们教他才会煮的,真是汗啊,这让我一度萌生了教食堂师傅煮瑶柱菜心粥,牛肉粥等等的想法.埃及的牛奶还是比较好喝的,牌子也有很多,而且也不贵,超市里1.4升的纯牛奶8块到9块不等,口感非常的好.

　　午饭主食是米饭,之前我以为只有东亚人主食才是米饭,谁知道阿拉伯人也是.但是米饭都是有味道的,咸的黄黄的,就是不会做白白的饭,米不大好,大概就是国内两三块那种.这点不是学校偷工减料,我在超市,也没有看到好米.肉有两种,交替着吃,就是鸡和牛肉,鸡就是每人1/4只鸡,牛肉是巴掌大的一块,偶尔会有鱼.但是三个做得都不好吃.这里做饭的方式比较单调,基本就是水煮,实在就是没有什么滋味.除了肉菜外还有水煮土豆,天天都是土豆,顿顿都是土豆,还削成波浪形,但是你削成那美克星型它也是土豆啊!尼玛土豆不要钱吗亲?!!在这四个月吃的土豆,比我在国内一辈子吃的土豆还多.再有就是蔬菜沙拉,沙拉哦亲,其实就是三种,番茄+胡萝卜+黄瓜,没有酱什么的,就这么混着生吃.然后还有水果,一般就是橙子,柑还有香蕉(比较少,因为香蕉在埃及比较贵).这样就是一顿了,天天都吃一样的吃得我都要吐血了.

　　再到就是晚饭,尼玛说这吃的说得我无明业火上升.晚饭就是中午吃不完的米饭加一些面条来炒,米饭炒面条哦,你们见过吗?然后一个250ml的果汁,一袋薯片.晚上本来是没有的,后来有学生建议,就给做了,所以我就不过多吐槽了,晚饭我们基本就自己煮.
　　小的就是学校早上发的牛奶，旁边大的是我在超市买的，一生装，脱脂奶，5块5埃镑，约合人民币6块
　　友情赠送阿拉伯可乐一张，在埃及就是百事可乐的天下，可口可乐能买到，但是不是很多
　　日期：2011-12-19　04:32:21
　　校外饮食
　　主食--下馆子篇

　　埃镑和人民币比值基本是对等的,下文会涉及很多价钱,我文中说的都是埃镑,但是大家可以直接把它当成人民币的价格,来和国内物价做个对比.
　　除了吃学校食堂,我们还有两条路子可以选,第一就是自己做,其二就是出去吃.
　　其实出去吃的话,不花多少钱,埃及消费很低的,况且我们这还是一个农贸中心,到市里最高级的餐厅吃饭,环境很不错的,吃饱了,每人消费也就是三四十块钱.不想高消费的,可以吃大饼什么的,普通埃及人一般都吃这个,一袋一块,可以吃饱了.其实出去吃也没什么好吃的,来来去去就是那几样,烤肉,夹着烤肉的大饼,然后就是鸡,火烤鸡,碳烤鸡,肯德基.连锁快餐店的话有肯德基和必胜客,麦当劳比较少,包括在开罗也是,大概是不够清真?这里的肉大多就是牛肉或者鸡肉,羊肉很少的,羊肉比较贵的缘故.

　　现在把这两个主要肉类分开说说.鸡的话,主要有冻鸡和活鸡两种,冻鸡就是超市里卖的,宰杀好包装好的,有公司什么的,好像火腿肠那样的包装,净重一公斤左右的,大概就是二十块左右.另一种是活鸡,活鸡宰杀好,一公斤19块左右,这里的活鸡貌似不是饲料鸡,都是放在笼子里养的,肉味也比较香.埃及人对鸡的吃法主要就是烤和水煮,烤的话有两种,一种是碳烤的,一种是火烤的,就是把几只鸡都串在杆子上,放进一个机器里,机器会喷火,然后就把鸡烤熟,价格都是19半只.这里的人把鸡胸肉奉为鸡最好吃的部分,如果待客都是鸡胸肉给客人吃,但是我见过的中国人,都不喜欢吃鸡胸肉,因为他们煮的方法的问题,鸡胸肉都很干,就是那种渣渣的感觉,不知道我这么说大家能不能明白,没什么味道.

　　另外一种就是牛肉,牛肉也有两种,一种是冻牛肉,一公斤35左右,一种是鲜牛肉,一公斤四十左右,不知道为什么这的鲜牛肉都有一股羊膻味,所以我们一般吃冻牛肉.牛肉一般就是烤了,有捏在铁条上烤的,拿下来就是通心粉的形状;还有直接在碳上面烤的,还有一大块竖着烤,拿刀削下来一片片的,这种国内也有,不过国内貌似叫巴西烤肉?牛肉一般都是直接吃或者放饼子里夹着吃,味道吧,我只能说,他们都喜欢烤得糊糊的,都是碳的味道.

　　我这里主要有两间连锁快餐,一家是肯德基,一家是必胜客.肯德基里的东西和国内都不一样,雪糕也只有新地,没有甜筒.这里的汉堡也不是圆形的,都是长条形的,而且很长,跟个热狗似的.像国内什么老北京鸡肉卷这些是没有的.价格方面好像稍微比国内便宜一点,全家桶的话是七十二,基本都是鸡块,不像国内还有玉米面包什么的,三个大男人吃都吃得撑.但是这里消费要交10%的消费税,就是说你点一个72的全家桶,最后你得给72+7.2=79块钱.味道的话谈不上哪里好吃,都差不多,但是薯条的话,我觉得国内的好吃一点.值得一提的是这里的番茄酱不像国内都是一小包一小包,都是一个饼子你自己去挤,挤完了他们会再往里灌.必胜客的话我在国内没吃过,没法进行对比.

　　肯德基，放大可以看到价钱
　　这就是一个72的全家套餐，可乐是一升装的，大家可以自行想象鸡块的大小
　　必胜客，忘了多少钱了，我面前的大概四十左右
　　必胜客的菜单，上面有价钱
　　日期：2011-12-20 04:22:21

　　主食—家常菜篇
　　埃及的肉菜的种类非常少,我所处的城市是埃及有名的农贸中心,亦是如此.市区里最大的市场,和国内一般的街区市场差不多大,这里的市场不像国内的都是盖好的,大家集中在一起,而是一条街两边都是肉铺(牛羊三鸟等),然后菜摊子再摆在路边,在国内的话这里的菜摊都属于占道经营,不过人家一样摆得欢,热闹非凡.期间牛车,三轮车,小车,货车不断穿插其中,顾客不得不紧贴菜摊以避车辆,无奈又得小心不要碰到菜摊上的泥,于是乎如练芭蕾般,左右晃动保持平衡,经常买菜者,更是泰然处之,任他牛车皮卡,我自巍然不动.

　　肉类主要有几种,牛羊,鸡鸭鸽子,这里我没见过鹅,不知道埃及人有没有见过鹅.另外有鱼和螃蟹,鱼主要就是罗非,三块一公斤,五块能买三条.螃蟹按大小价格在25,30,35一公斤不等,小的便宜蟹,不过需要说明的是,这里的螃蟹和鱼都是死的,鲜有活的卖.螃蟹只有一个品种,就是花蟹.
　　菜类主要有几种,西红柿2块/kg,洋葱2块/kg,土豆4块/kg,茄子就买过一次忘记价格了,豆角2.5块/kg,生菜和卷心菜1块/kg,韭菜一块手臂那么粗的一把,青椒忘记了,大蒜两块钱五头,大葱一块三个手指粗的一把,姜(非常非常罕见),价格要40块/kg,嗯,基本就这些.
　　这里主要说一说一些特别的,这里的茄子非常有特色,有大小两种,小的就三个手指那么大,大的有小孩的头那么大,但是无论大小,都不好吃,里面籽很多,吃起来很苦很涩.
　　韭菜都是很老的,老得一看到韭菜我就想到面瘫男,照理说韭菜应该非常好种,割了又会长,不知道为什么这里都是老得不行了才拿出来卖,一看到直接就没有食欲,不过也好,在这种男女授受不亲的地方,男人还是少吃点韭菜比较好,否则空有力气无处使.
　　大蒜和姜基本都是中国进口,据说埃及种不了,听说中国能出口的蔬菜就这两种,其他都农药不达标,我听说的,不知真假.

　　食材很匮乏,于是如何用有限的食材做出无限的美味就成了我们最常研究的课题,好在这里有天南地北的人,有各地的风味,于是我就尝遍了各地做法的西红柿炒蛋和青椒包菜……我们在宿舍一般都用电炉，不是以前那种陶的中间有会发热的那种电炉，而是长得像电磁炉但是中间是电阻丝的那种，火不是很给力。女生那边配的是煤气，煤气十块钱一罐，没错，就是国内一般家用煤气大小的煤气，十块一罐。平时的话自己做，素菜最多就是西红柿炒蛋，还有青椒炒卷心菜，新疆的同学管这个叫“呛莲白”，肉菜最多就是土豆烧牛肉，土豆炒鸡，鱼都不新鲜，很少做，螃蟹虽死但是还可以，经常拿来改善伙食，由于不新鲜，经常都得做成香辣的。

　　方便面的话基本是必备的，特别是对于学生来说。埃及方言方便面的读音很好记，叫“印度米”，这里的方便面种类很少，主要就是一个牌子的，Indomie,味道有原始鸡味，蔬菜鸡味，超级鸡味，混合蔬菜味等等，基本要么就是鸡味要么就是菜味。大概八毛一包，味道很一般，弄弄的一股不知道怎么形容的味道。
　　菜市场的菜摊，图中的框子是楼上吊下来买菜的，埃及的主要蔬菜都可以看到了
　　菜市场的螃蟹就是这种，海蟹
　　我炒的螃蟹，香辣蟹半成品
　　我炒的螃蟹，避风塘炒蟹半成品，我们总是尝试用不同的做法做一样的食材

　　土豆炒鸡
　　日期：2011-12-20 04:27:52